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诗文
糖醋排骨
释义
“今天心血来潮,想做一个改良版的糖醋排骨,给儿子尝尝。”
食材明细
主料
肋排
400克
辅料
生抽
1小勺
老抽
1小勺
醋
1勺
糖
2大勺
盐
2克
料酒
1勺
生粉
2大勺
番茄酱
1勺
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
肋排洗净,沥干水。
2
肋排中加入盐,料酒和生粉拌匀,腌制15分钟。
3
锅中油温7成热,投入腌制好的肋排一一下锅炸,炸至微黄捞出控油。
4
再复炸一遍,炸至金黄捞出。
5
碗中加入料酒,生抽,老抽,番茄酱,糖,醋,水调制成汁。
6
锅中倒入排骨和调料汁,大火烧开转入小火煮15分钟,再大火收汁。
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更新时间:2025/6/23 17:31:18