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诗文 海带核桃仁面
释义
海带核桃仁面的做法
“不知不觉用这个美国加州核桃做了这是第五个菜谱了,呵呵。
大家都知道核桃仁放久了会有老油气,每天一个一个、一勺一勺的吃,咱做饭做菜谱的当然不会那么慢条斯理的享用,所以一气呵成了。
前面介绍了用核桃仁做豆奶、做粥、做菜、做包子,加上今天的面食,可是一桌核桃宴了。这是最后一点核桃仁了,可谓地尽籽撒了。
今天做的这个海带核桃仁面,若是不放辣椒,过去是给坐月子女人吃的,这可不是闹着玩呢。哈哈。”

食材明细

主料
  • 面粉 500G
  • 海带 120G
  • 美国加州核桃 40G
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海带核桃仁面的做法步骤

  • 海带核桃仁面的做法步骤:1
    1
    准备:海带、核桃仁
  • 海带核桃仁面的做法步骤:2
    2
    海带彻底清洗干净,放开水锅煮熟;核桃仁准备。
  • 海带核桃仁面的做法步骤:3
    3
    核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放保鲜袋,用擀面杖压碎
  • 海带核桃仁面的做法步骤:4
    4
    把海带切碎
  • 海带核桃仁面的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜辣椒准备
  • 海带核桃仁面的做法步骤:6
    6
    葱蒜辣椒切碎,姜切片。
  • 海带核桃仁面的做法步骤:7
    7
    油热放葱姜蒜辣椒、花椒面爆香,放盐等调味品。
  • 海带核桃仁面的做法步骤:8
    8
    放海带,炒。
  • 海带核桃仁面的做法步骤:9
    9
    放核桃仁
  • 海带核桃仁面的做法步骤:10
    10
    放胡椒粉等翻炒出锅。
  • 海带核桃仁面的做法步骤:11
    11
    面条备用
  • 海带核桃仁面的做法步骤:12
    12
    水开煮熟面条。
  • 海带核桃仁面的做法步骤:13
    13
    把海带核桃仁和面条拌一起吃。

小窍门

炒海带时,油比平时炒菜的油多一点点,多炒一会儿。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 16:21:03