“今天特意整了个最近网络爆红的番茄饭，其实我就是好奇它好不好吃。味道怎么说呢，还不错！不过也没有网上传说的那么夸张！话说第一个做这个饭的一定是个懒人，番茄饭简单易做还美味！适合锅具不齐全的学生党，或者是像我这样的偷懒不想洗盘子的人。这个版本要是再放点香菇丁、腊肉丁和虾仁估计会更赞！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄饭的做法步骤
-
1准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。 -
2处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。 -
3加入适量盐。 -
4加入适量橄榄油。 -
5加入少量黑胡椒粉。 -
6将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。 -
7放入电饭锅开启煮饭模式。 -
8饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。 -
9揭去番茄皮。 -
10用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。 -
11把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。 -
12搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
小窍门
因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
老人
米饭
快餐