“中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
狼牙土豆的做法步骤
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1香葱切段，蒜头切片，青红辣椒切圈备用。 -
2土豆去皮洗净，切狼牙状，洗去淀粉。 -
3放入煮锅煮至八分熟。 -
4捞出沥干水分。 -
5炒锅加入食用油，大火烧热，加入蒜片爆香后倒入土豆翻炒。 -
6调入盐和鸡精。 -
7调入孜然粉。 -
8加一勺辣椒酱。 -
9翻炒均匀后，加入香葱和青红辣椒翻炒几下即可出锅。 -
10很下饭的一道菜。
小窍门
不吃辣的朋友可以不加辣椒酱，青红辣椒起装饰作用，不辣的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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