正宗儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]
释义	“说到这道菜，是炖鸡汤给儿子和。炖的鸡肉都很柴，小孩子根本没办法吞下去。所以我想了个办法这样做！儿子可以吃很多鸡肉了。汤的营养也没有肉好！” 食材明细主料鸡肉适量香菇适量辅料酱油适量地瓜粉适量葱适量料酒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时未知难度鸡汤煮鸡肉丸的做法步骤 1 这是从新鲜的鸡身上剃下来的鸡肉（鸡胸，鸡腿） 2 鸡肉剁烂 3 鸡肉末加盐，酱油，地瓜粉搅拌，多搅拌会比较劲道！ 4 鸡肉飞水。 5 泡好的香菇备用。 6 飞水后的鸡肉和香菇放高压锅里到入料酒，一滴醋，姜。压30分钟即可。 7 把压好的鸡汤到入炒锅里边烧炒捏鸡肉丸，煮熟后加葱花就可以了。（做的时候儿子哭闹都忘记拍后面煮的步骤了！）使用的厨具：炒锅
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