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诗文 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]
释义
儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法
“说到这道菜,是炖鸡汤给儿子和。炖的鸡肉都很柴,小孩子根本没办法吞下去。所以我想了个办法这样做!儿子可以吃很多鸡肉了。汤的营养也没有肉好!”

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 地瓜粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

鸡汤煮鸡肉丸的做法步骤

  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:1
    1
    这是从新鲜的鸡身上剃下来的鸡肉(鸡胸,鸡腿)
  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:2
    2
    鸡肉剁烂
  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:3
    3
    鸡肉末加盐,酱油,地瓜粉搅拌,多搅拌会比较劲道!
  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:4
    4
    鸡肉飞水。
  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:5
    5
    泡好的香菇备用。
  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:6
    6
    飞水后的鸡肉和香菇放高压锅里到入料酒,一滴醋,姜。压30分钟即可。
  • 儿童菜[鸡汤煮鸡肉丸]的做法步骤:7
    7
    把压好的鸡汤到入炒锅里边烧炒捏鸡肉丸,煮熟后加葱花就可以了。(做的时候儿子哭闹都忘记拍后面煮的步骤了!)
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 8:31:57