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诗文
鱼香肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
5条
瘦肉
适量
辅料
料酒
适量
乌醋
适量
白糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜头
适量
姜
适量
油
适量
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
未知 难度
鱼香肉末茄子的做法步骤
1
茄子切条用盐腌,瘦肉剁碎
2
茄子下油锅炸
3
茄子出锅后,油锅炒香豆瓣酱
4
加入姜粒,蒜头,肉末炒匀
5
放入茄子,倒入鱼香汁(用1:1:1的乌醋白糖生抽,少许料酒调成)
6
出锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 3:35:08