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诗文
香菇煨白菜
释义
食材明细
主料
香菇
适量
白菜
适量
辅料
枸杞
适量
高汤
适量
配料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
咸甜 口味
煨 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇煨白菜的做法步骤
1
白菜切片,下入滚水中烫至半熟;
2
热锅热油,加入香菇煎香;
3
加入白菜翻炒;
4
加入2匙料酒、枸杞和高汤煨煮5分钟;
5
起锅前加入盐和味精。
小窍门
1.白菜烫软后在炒的过程中更容易受热均匀;
2.枸杞煨煮后更能释放出甜味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/3 6:02:37