“每天做豆浆，换着不同的口味，吸引儿子的胃口，花生豆浆、黑豆豆浆、燕麦豆浆、核桃豆浆……豆渣也富含丰富的营养，弃之可惜，于是开始了不断折腾豆腐渣工程，今天来个豆渣窝窝头，大受欢迎，儿子一次吃掉6个，嘻嘻……”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆渣窝窝头的做法步骤
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1豆渣、糖、玉米粉、面粉入碗中。 -
2分次加入水和面，活成光滑的面团，面粉吸水性不同，适当增减。 -
3面团不要太软，不容易成型，把面团分成45克每个。 -
4取一个攥在大拇指上，整形。 -
5看看可爱的窝窝头。 -
6正面效果，醒10分钟。 -
7锅中笼屉刷油，摆入蒸锅，蒸20分钟左右。 -
8金灿灿的窝窝头出锅。 -
9添加点配料，把风干肠、黄瓜、胡萝卜切粒，还添加了玉米粒。 -
10锅烧热加油烧热后葱花爆香。 -
11加入食材翻炒，加盐、料酒等翻炒后出锅。 -
12菜准备好了。 -
13装入窝窝头。 -
14别小看这窝窝头，营养均衡哦。 -
15白萝卜牛肉汤、草莓、鸡蛋、窝窝头，早餐开始……
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜