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诗文
黄豆炖猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
3个
黄豆
100克
辅料
大葱
2根
生姜
1块
干红辣椒
3个
花生
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄豆炖猪蹄的做法步骤
1
把猪蹄洗净
2
用刀剁开
3
锅里放水烧开,把猪蹄淖一下
4
黄豆和花生洗净,提前用水浸泡8小时
5
淖好的猪蹄放入砂锅中,并放入适量的水、葱段、姜片和红辣椒
6
再放入黄豆花生、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐
7
小火炖1小时后盛出
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/10/22 16:17:30