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诗文
自炼猪油
释义
“自己炼猪油,干净,没有任何杂质,吃着放心。”
食材明细
主料
猪板油
适量
辅料
水
适量
配料
盐
适量
原味 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自炼猪油的做法步骤
1
猪板油买来,洗干净,切小块。
2
没有好的猪板油,也可以买上好的肥肉,切小块,两者的区别就在于,猪板油出油多,肥肉出油比板油少,但是肥肉炼的油比板油更香。
3
冷锅内加入少许水。
4
放入猪板油或则肥肉。
5
加入一点点盐,中火慢慢熬制。
6
熬到油快出尽,不能熬太焦,否则冷却后的油颜色不白。
7
捞起油渣,把油倒入事先洗干净的容器内。
8
慢慢冷却,也可放入冰箱冷却。
9
待完全冷却后,就可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 快手菜
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更新时间:2025/6/5 13:25:30