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诗文
孜然牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
胡萝卜
半根
葱
半根
姜
3片
蒜
2瓣
蛋清
1个
淀粉
1/4碗
朝天椒
2个
大料
2个
配料
盐
一小勺
酱油
1勺半
料酒
2勺
孜然
一小把
花椒面
半小勺
孜然 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
孜然牛肉的做法步骤
1
牛肉切片加盐,酱油,料酒,孜然,花椒面用手抓均匀
2
加葱,蒜,蛋清用手抓到黏稠,腌制20分钟
3
锅里加油,放入姜,大料,朝天椒爆出香味
4
调大火,加入牛肉
5
炒到牛肉变色,加淀粉炒均匀就可以出锅啦!~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 16:34:20