“尽管已经立冬，但江南仍然在深秋。秋天补肾最合适，韭菜是补肾壮阳的好选择，那就让我们炒个韭菜豆干吧”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒豆干的做法步骤
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1韭菜和豆干都切条状，我喜欢买宽一点的韭菜，比较嫩。但是，别人都说在上海地区细的韭菜好，是本地菜，我才不管它，只要好吃就行。呵呵 -
2锅里倒入适量的油，加热至8成热 -
3先下韭菜，因为要让韭菜吸油。 -
4韭菜翻炒到每根菜都吸到油以后，就倒入香干条，一起炒 -
5炒到韭菜断生，放盐，再炒几下，韭菜能出一些水就可以起锅了。（韭菜水不多，稍微出来一些就可以了）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐