本书是一本介绍杭州面食的图文书。杭州餐饮文化历史悠久, 有数不尽的美食小吃, 虽地处南方, 以稻米为主食, 但面食也受到大众的青睐, 尤其是各式面条。杭城街边随便找家小店点上一碗面, 都格外好吃。本书以杭帮面为主题, 围绕杭州面条的渊源与历史、典故, 南北饮食系统的融合, 杭州面条的品种、特色, 以及杭城知名杭帮面馆推介等内容, 可谓“面面俱到”, 以图文并茂的形式向读者展示杭州面食韵味, 同时, 为进一步打响杭州“美食天堂”城市品牌和“杭帮菜”菜系品牌助力。