为大力推行职业技能等级制度，服务于终身职业技能培训体系构建和职业技能提升行动开展，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等教材，根据《餐厅服务员国家职业技能标准》和国家基本职业培要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
本书主要内括餐前准备、接待服务、餐间服务和餐厅管理，涵盖餐厅服务员工应掌握的知识与技能。
| 书名 | 餐厅服务员(高级) |
| 分类 | 教育考试-考试-其它考试 |
| 作者 | 人力资源社会保障部教材办公室 |
| 出版社 | 中国劳动社会保障出版社 |
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| 简介 | 内容简介 为大力推行职业技能等级制度，服务于终身职业技能培训体系构建和职业技能提升行动开展，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等教材，根据《餐厅服务员国家职业技能标准》和国家基本职业培要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书主要内括餐前准备、接待服务、餐间服务和餐厅管理，涵盖餐厅服务员工应掌握的知识与技能。 目录 模块1 餐前准备 |
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