《蛋糕装饰技艺》(英)菲奥娜·皮尔斯中国纺织出版社豆瓣PDF电子书网盘迅雷下载在线免费阅读生活休闲-烹饪美食-家常菜谱-Fahrenheit英汉词典

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书名	蛋糕装饰技艺
分类	生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者	(英)菲奥娜·皮尔斯
出版社	中国纺织出版社
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简介	目录工具箱复古纸杯蛋糕塔奶油糖霜“三美梦幻大丽花爱的烘焙漂亮的针线活白色梦幻快乐的纸风车有趣的小杯垫令人欣喜的糖霜刷绣草莓茶点蛋糕浪漫的蕾丝和玫瑰牡丹珍珠完美搭配蛋糕和饼干配方填充夹馅糖衣蛋糕展示作者简介致谢内容推荐菲奥娜·皮尔斯著的《蛋糕装饰技艺》介绍了12种创意蛋糕花样，每一种都提供了分步骤的说明，用以帮助读者们更好地掌握蛋糕装饰的技巧，在任何场合都能做出精美的蛋糕。每一种花样都介绍了装饰前的准备，还重点介绍了各种不同的工具，包括用镂空模板给蛋白糖霜印花、用刷子画花纹、用奶油奶酪做出简单的图案或是用花瓣模具做出美丽的花朵和装饰。另外，还介绍了蛋糕和饼干配方、填充夹馅、糖艺、蛋糕展示。本书侧重糖艺装饰，而不是烘焙。
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