别敦荣著的《大学教学原理与方法(教学改革演讲录)》包括大学教学思想、大学课程原理、现代大学教学理念、现代大学教学方法、中外大学教学比较、我国大学教学改革等主题的演讲报告文稿。该学术演讲集聚焦于大学教学思想与方法，重点阐述了现代大学教学思想及其重大意义，深刻剖析了我国大学教学存在的主要问题及其产生的根源，明确指出了我国大学教学改革的主要方法。

第一讲

大学教学改革的新方向

第二讲

关于大学本科教育教学改革的若干思考

第三讲

现代大学教学理念与方法

第四讲

通识教育与人才培养——以哈佛大学为例

第五讲

研究性教学的理论与实践

第六讲

大学课程原理与教学设计

第七讲

增加课程内涵：高校人才培养模式创新的根本

第八讲

美国大学教学模式及其启示

第九讲

欧美国家大学教学方法的演进与启示

第十讲

现代教学文化建设与大学教师发展中心的使命

第十一讲

一流本科教育的特征与实践走势

第十二讲

应用型大学的发展与教学改革

第十三讲

民办高校教师队伍建设

第十四讲

高等教育逻辑与评估体系建设

第十五讲

本科教学合格评估的特点、标准与建议

第十六讲

新建本科院校迎接本科教学工作水平评估的策略

第十七讲

教学合格评估中的迎评与准备