本书以国家马铃薯产业技术体系项目2016-2017年调查报告、研究成果为基础整理而成, 内容涉及马铃薯空间格局演变、马铃薯生产系统运行效率、马铃薯市场动态预测预警、马铃薯产业发展趋势与政策建议等。内容包括生产篇、市场篇、形势篇以及主要马铃薯主产区的生产建议。