《嘿别小瞧了沙拉(54款玻璃罐便当沙拉)》由新谷友里江著，食材混搭，潮范十足，美味独特，颜值爆表，健康营养，吃相优雅，这就是轻食主义者的新宠——玻璃罐上班沙拉。

用身边的3到4种食材，切成一口食大小，一目了然地装入玻璃罐中，美观的同时，各种食材悄悄地发酵着时尚的味道。

玻璃罐密封效果较好，可让蔬菜长时间保持爽脆口感，依照食谱加入鱼、肉等食材，更能均衡每天所需的营养。可以事先做好存放，方便食材入味，味道和口感都会产生奇妙的变化。适合工作压力大，又希望享受健康午餐的上班族。在繁忙工作的间歇，享受一份清新的午餐或下午茶，每一口都能吃到蔬菜，每一天都优雅地生活。

54款沙拉，搭配20款自制低脂沙拉酱，从周一到周五，不间断地享受上班沙拉吧。

时尚健康的玻璃罐沙拉

玻璃罐沙拉的优点

基本做法

食材的选择方法和技巧

玻璃罐的特征Q&A

本书的表述和使用方法

携带时的技巧和注意事项

Part 1 用玻璃罐享受一周的午餐

 Monday 耐饿沙拉+面包

 土豆和彩椒沙拉

 Tuesday 小菜沙拉+饭团

 南瓜秋葵南蛮渍

 Wednesday 主食沙拉

 短意粉和虾沙拉

 Thursday 汤饭

 鸡肉味汤饭

 Friday 简易沙拉+甜点

 芜菁和番茄沙拉

 Saturday 假日沙拉+沙司+法棍面包

 煎猪肉和芸豆沙拉

 Sunday 玻璃罐甜点+咖啡

 棉花糖酸奶和格兰诺拉麦片

 沙拉调味汁教程

 洋葱酱油调味汁

 番茄调味汁*

 芝麻调味汁

 柚子胡椒调味汁

 芥末粒调味汁

 萨尔萨辣酱调味汁*

 中式大葱调味汁

 柠檬香料调味汁

 凯撒蜂蜜调味汁

 凤尾鱼调味汁

 民族特色调味汁

 咖喱调味汁

 香草调味汁

 朝鲜辣酱调味汁

 酸奶调味汁*

 香醋调味汁

 梅子调味汁

 橙汁橄榄油调味汁

 苹果调味汁

 千岛酱调味汁

Part 2 玻璃罐简易沙拉

 番茄和黄瓜沙拉

 卷心菜和玉米沙拉

 菜花凤尾鱼沙拉

 小红萝卜荷兰豆咖喱沙拉

 鳄梨和藕的沙拉

 羊栖菜和苦瓜清淡沙拉

Part 3 玻璃罐耐饿沙拉

 煎鸡肉和圆生菜香醋沙拉

 三文鱼和葫瓜沙拉

 蒸茄子和火腿沙拉

 南瓜和培根沙拉

 藕和扇贝肉沙拉

 红薯和金枪鱼沙拉

 猪肉薄片和秋葵韩式沙拉

 油炸豆腐和萝卜干民族特色沙拉

 专栏1 西式咸菜&泡菜

 白菜和黄瓜的紫苏腌咸菜/混合豆类、鹌鹑蛋和小番茄的咖喱咸菜/西芹、野姜的泡菜/山药的柚子西式咸菜

Part 4 玻璃罐主食沙拉

 薏米、豇豆沙拉

 墨西哥风味冷面

 山药、野姜荞麦面沙拉

 小银鱼、芜菁沙拉意大利面

 加州卷风味米饭沙拉

 专栏2 玻璃罐汤料&米饭

 沙拉粉丝汤/冷汤汁

Part 5 玻璃罐家常沙拉

 青椒和火腿土豆沙拉

 加入香肠的普罗旺斯杂烩

 胡萝卜和紫甘蓝入味彩丝

 莲藕和樱花虾拌菜

 蘑菇和毛豆印度风拌菜

 专栏3 玻璃罐摇滚沙拉

 混合摇滚沙拉/蔬菜条摇滚沙拉

Part 6 玻璃罐假日沙拉

 棒状蔬菜的意式冬季蔬菜料理

 番茄和蟹肉的蒜末烤面包

 鹰嘴豆和葡萄干肉松蔬菜卷

 串烧风菜肉蛋卷沙拉

 腌制彩椒、虾、奶酪的牙签菜

 专栏4 玻璃罐足量蔬菜沙司

 土豆和三文鱼奶香沙司/烧茄子和橄榄沙司/菜花和鳕鱼子沙司/蘑菇沙司

Part 7 玻璃罐水果&甜品

 综合水果沙拉

 西柚蜜饯

 豆奶琼脂蜜

 提拉米苏

 全脂奶酪水果干