周涛、肖承鸿主编的《半夏生产加工适宜技术》内容包括半夏的生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域与适宜种植区域、种子种苗繁育、栽培技术、采收与产地加工技术、特色适宜技术、质量评价、化学成分、药理作用及应用等。本书的出版将推动半夏规范化种植，促进半夏产业与精准扶贫融合，保护半夏资源可持续发展，同时对提高药农中药材生产技术水平有重要的指导意义。

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。周涛、肖承鸿主编的《半夏生产加工适宜技术》为半夏生产加工适宜技术，包括：概述、半夏药用资源、半夏栽培技术、半夏特色适宜技术、半夏药材质量评价、半夏现代研究与应用、半夏市场动态及产业化发展等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

第1章 概述

第2章 半夏药用资源

 一、形态特征及分类检索

 二、生物学特性

 三、地理分布

第3章 半夏栽培技术

 一、种子种苗繁育

 二、栽培技术

 三、采收和加工

 四、药材规格等级

 五、药材包装、储存、运输

第4章 半夏特色适宜技术

 一、特色栽培技术

 二、地区特色高产栽培技术

 三、组织培养

第5章 半夏药材质量评价

 一、本草考证与药材沿革

 二、药典标准

 三、质量评价

第6章 半夏现代研究与应用

 一、植物化学成分

 二、药理功效

 三、临床应用

第7章 半夏市场动态及产业化发展

 一、药材市场动态

 二、半夏产业化面临问题

 三、半夏产业化发展建议

参考文献