本套书共6册，内容涉及鸡、蛋、蔬菜、糖水、粥和汤，每种介绍200道精美佳肴的制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识，为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。犀文图书编著的《蔬菜的200道食谱》是其中一册。
| 书名 | 蔬菜的200道食谱 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 浙江科学技术出版社 |
| 下载 | 抱歉，不提供下载，请购买正版图书。 |
| 简介 | 编辑推荐 本套书共6册，内容涉及鸡、蛋、蔬菜、糖水、粥和汤，每种介绍200道精美佳肴的制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识，为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。犀文图书编著的《蔬菜的200道食谱》是其中一册。 内容推荐 犀文图书编著的《蔬菜的200道食谱》以合理、科学的编排方式，详尽地介绍了瓜果类、叶莱类、根茎类蔬菜的家常做法。食材简单常见，菜例营养丰富，让您在轻松掌握蔬菜做法的同时，感受到烹饪的快乐，并为您和您的家人实实在在地带来健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。 目录 Part1 营养蔬菜绿色饮食 常见蔬菜及其四性五味 五色蔬菜的营养及功效 四季时蔬的营养特点及养生 部分常见蔬菜的选购技巧 蔬菜的储存方法 减少蔬菜中农药残留妙招 怎么吃蔬菜最健康营养 Part2 瓜果类 蒜香茄子 碎米蒸茄子 蒸瓤茄子 开胃茄子 菜干扣紫茄 尖椒茄子煲 什锦茄子 油焖茄子 湖南风味茄子泥 炭烧茄子 虎皮青椒 炭烤辣椒串 苹果青椒汁 酱烧冬瓜条 清蒸冬瓜球 火腿扣冬瓜 红焖冬瓜 醋椒冬瓜 白油冬瓜 芦笋拌冬瓜 蒜蓉豆豉蒸丝瓜 蛋炒丝瓜 青椒炒丝瓜 湘味蒸丝瓜 金银蒜蒸丝瓜 清炒苦瓜 苫瓜盏 百花酿苦瓜 土豆烧苦瓜 霉干菜蒸苦瓜 香菇苦瓜 炝辣苦瓜 Part3 叶菜类 Part4 根茎类 |
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