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书名 美味四季便当(手把手教你做76款快捷营养便当)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 尚美文创
出版社 人民邮电出版社
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简介
目录

Chapter 1 准备就绪!行动小厨房入门知识篇

 选购安全健康的便当盒

 防止蔬菜变黄的烹饪技巧

 煮出可口香软的便当米饭

 让便当保持美味的秘诀

 夏天保存便当的方法

 便当的微波炉加热秘诀

 便当盒这样清洗干净又健康

Chapter 2 口福便当!吃出名店料理水准

 咖喱鸡块便当

 滑蛋牛肉便当

 美味牛排便当

 三杯鸡便当

 泰式煎虾便当

 照烧鸡肉便当

 日式鳗鱼便当

 粤式油鸡便当

 黑椒牛柳便当

 川味肉片便当

 红烧牛腩便当

 Tips:适合腌制肉类的调味料

 Tips:肉类便当制作Q&A

Chapter 3 全素便当!再忙碌也能兼顾体内环保

 杂菜豌豆便当

 椰菜青椒便当

 翡翠豆腐便当

 秋葵玉笋便当

 藕片枸杞便当

 杂菌山药便当

 茄子杂豆便当

 芹菜百合便当

 四季豆椒香便当

 Tips:适合做便当的素菜食材

 Tips:全素便当制作Q&A

Chapter 4 一口便当!卷一卷美味便当口口香

 肥牛金针卷便当

 杂菜培根卷便当

 菠菜海苔卷便当

 洋葱火腿卷便当

 什锦鸡肉卷便当

 美味豆皮卷便当

 肉臊蛋卷便当

 越式春卷便当

 鸡汁白菜卷便当

 鲜虾蛋皮卷便当

 Tips:卷类菜品制作Q&A

Chapter 5 蒸品便当!随身携带健康烹调理念

 清蒸排骨便当

 葱花蒸蛋便当

 糯香排骨便当

 药膳蒸鸡便当

 剁椒鱼头便当

 蒜香开边虾便当

 肉末蒸豆腐便当

 梅菜肉饼便当

 豆瓣鱼腩便当

 香葱蛤蜊便当

 Tips:蒸类菜品制作Q&A

Chapter 6 儿童便当!让孩子开心吃饭的健康美味

 小鸡饭团便当

 雪人饭团便当

 熊猫乐园便当

 小熊饭团便当

 花形蛋包饭便当

 海贼王便当

 逗趣钢琴便当

 小狗肉末饭便当

 晴天娃娃便当

 海绵宝宝便当

 午睡小熊便当

 海苔卡通便当

 Tips:自制儿童便当的四大优点

 Tips:自制儿童便当的五个原则

Chapter 7 化繁为简!省时省力的便当制作技能

 爆炒鸭肉便当

 三丝鸡肉便当

 红烧肉块便当

 三文鱼炒饭便当

 迷迭南瓜便当

 丝瓜炒蛋便当

 开胃酱拌便当

 菜饭分隔便当

 凉拌面便当

 三明治杂蔬便当

 懒人饭团便当

 染色趣味便当

 水果组合便当

 面包肉馅便当

 Tips:变成选米达人的秘诀

Chapter 8 简单易学!一尝难忘的便当小配菜

 凉拌萝卜丝

 凉拌海带丝

 酱拌小鱼干

 简易小卤蛋

 凉拌千张丝

 醋拌小黄瓜

 醋拌莴笋丝

 红油土豆丝

 茄子豆角

 韩式拌南瓜

 Tips:适合做凉拌小菜的食材

 Tips:便当小配菜制作Q&A

内容推荐

尚美文创著的这本《美味四季便当(手把手教你做76款快捷营养便当)》用浅显易懂的语言和直观清晰的图片,从简单地煮出可口米饭、保持蔬菜颜色,到更高层次的口福便当、素食便当,再到花样丰富的造型便当等,实例讲解了近百种快捷营养便当的制作方法和步骤。本书图片丰富、步骤清晰,读者可以根据示例一步步学习搭配食材、制作便当、加热便当等方法。让你逐渐爱上制作便当,爱上便当的营养美味。

编辑推荐

尚美文创著的这本《美味四季便当(手把手教你做76款快捷营养便当)》76道快捷美味便当,DIY高清分步图解,带着便当上班上学,健康营养随身伴,制作便当前的准备工作:便当盒的选购与清洁保养,大米与食材的选购技巧,烹饪小技巧,便当保存与加热的好方法,营养美味不流失,常见烹调Q&A疑难问题大解答,丰富多样的快捷便当,让你四季美味享不停。

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更新时间:2025/12/22 17:28:52