《全能煮妇栗原的日式家庭料理（2完美的一餐）》是有“日本家政女王”之称的栗原晴美女士的中文简体食谱书，也是这一系列中对日本饮食文化的知识介绍的最为系统和齐全的一本。除了根据食材种类将书的主要内容分为“汤/蛋/豆腐”“饭/面”“畜肉/禽肉”“鱼类/海洋”“菜蔬”几个大的章节外，还对“甜品/饮料”“便当”做了独立的介绍。

家庭厨房必备

汤/蛋/豆腐

 豆腐昆布味噌汤

 茄子味噌汤

 昆布马铃薯味噌汤

 猪肉味噌汤

 胡萝卜味噌汤

 日式蘑菇茶碗蒸蛋

 猪肉菠菜清汤云吞

 春季时蔬细丝清汤

 日式迷你海鲜蛋包饭

 日式甜蛋卷

 芝士豆腐

 味噌豆腐焗茄子

 毛豆榨菜拌豆腐

 麻婆豆腐

饭/面

 金枪鱼鳄梨盖饭

 胡椒蟹肉什锦拌饭

 三文鱼亲子盖饭

 青豆饭

 日式鲷鱼饭

 寿喜烧盖饭

 改良版鸡肉鸡蛋亲子盖饭

 日本绿茶泡饭

 猪排凉面

 散寿司荞麦面

 自制乌冬面

畜肉/禽肉

 姜汁煎猪排

 姜汁煎猪排沙拉

 芬芳香菜炒猪肉

 脆皮炸猪排

 日式烤鸡肉串

 中式煎饺

 酥烤鸡腿肉

 鸡肉四季豆沙拉

 酱醋淋汁鸡

 照烧牛肉饼

 芝麻鸡翅

 照烧鸡块

 快手煎牛排配双味和风酱汁

 葱香炸鸡块

 马铃薯炖牛肉

 马铃薯牛肉可乐饼

鱼类/海鲜

 刺身

 味噌金枪鱼刺身

 霜烧金枪鱼沙拉

 女儿节什锦寿司

 香烤鲭鱼

 辣炒大明虾

 日式鲜鱿沙拉

 日式醋鲭鱼刺身

 鲭鱼粒炒青菜

 开胃鱿鱼刺身

 日式酸梅沙丁鱼

 炖真鲷

 橙香烤三文鱼

 风味鳕鱼子炒面

菜蔬

 迷你天妇罗拼盘

 韩风双色萝卜泡菜

 豆芽清炒青江菜

 茄子春雨沙拉

 芝麻酱什锦沙拉

 日式马铃薯沙拉

 卷心菜沙拉

 苹果萝卜沙拉

 风味酱烤茄子

 日式泡菜

甜品/饮料

 白巧克力蛋糕

 晴美芝士蛋糕

 芒果白玉团子

 椰奶木瓜甜汤

 绿茶冰淇淋

 饮料

便当

 便当

 饭团

完美一餐の搭配

日本料理常用食材表