陪嫁的珍珠糯米肉丸
来自网友@萱萱草的故事
想起那天婚礼结束,送走亲朋好友已是深夜。坐在婚床上不知怎的想起今天离开家抱着妈妈哭时的情景,突然鼻子一酸眼泪又掉了下来。老公慌张地问我怎么了,我吸了吸鼻子:“想我妈了。”
老公神神秘秘地突然从冰箱里摸出一只食盒,递到我面前,嬉皮笑脸地说:“丈母娘御赐良药,专治‘相思病’!”我纳闷地接过来打开一看:居然是妈妈做的珍珠肉丸!“妈说我们今天没法好好吃饭,怕晚上饿特地准备的。”老公拍拍我,补了一句。
我从小嘴特刁,为了让我好好吃饭,妈妈费尽心思换菜单,而这个珍珠肉丸是我的最爱。每次听到厨房传来铛铛铛的剁肉声,就知道是妈妈要给我做肉丸了:肥瘦比例刚好的山猪肉和新鲜的杏鲍菇都手工剁细,加入我们这里特产的葛粉,打入蛋清,妈妈的神来之笔是要再撒上一小勺咖喱粉!和匀肉馅调好味之后,妈妈用一把圆勺挖出合适入口的大小,放进提前泡好的糯米中灵活地拨弄几下,一颗珍珠丸子就出现了!
嘴刁如我也都盼着高压锅开盖的那一刻:刚蒸好的丸子们胖嘟嘟地排排坐在纱布上冒着热气,周身沾着的糯米微微泛着油光,看起来晶莹剔透,而妈妈会在它们的头顶上再放一颗红红的枸杞,红白相映看起来可爱又令人食欲大增!迫不及待地夹起一颗往嘴里送,Q弹的糯米下是饱含汁水软蓬蓬的肉馅儿,糯米的甘甜裹着肉汁的鲜美,咸淡适口还带着特别的油脂香气。说是肉菜却完全不腻,更像是一道软嫩可口的点心,每次不自觉就能吃下好多,稳居我心中美食的NO.1!
这裹着妈妈浓浓关怀的珍珠肉丸,以后少有机会再吃到了吧。吃了一颗丸子的我想到这里忍不住又要哭。老公神秘兮兮地说:“放心,丈母娘给我红包的时候,一并把秘方传授于我了!以后我做给你吃!”看着食盒里满满的珍珠肉丸,突然觉得妈妈就像是外面那一层朴素又温柔的糯米,把我这块心头肉,软软地环抱着——这一颗希望女儿圆满幸福的慈母心,不管走到哪里都会始终跟随着我,守护着我。
费洛蒙泡菜炒饭
来自网友@卡卡No.1的故事
两个人在一起,不需要太多理由,有时候一碗炒饭就足够。
记得那天,我被苦恋了三年的“高富帅”男友甩了,深夜在家借酒消愁,哭得稀里哗啦。男闺密怕我想不开,特地跑来开导我。我哭,他就给我递纸巾;我说前男友坏话,他就跟我一起骂。等我心情舒缓了一些,他变魔术似的拿出两只装得满满的保鲜袋,说是要给我做消夜。我一看保鲜袋里的泡菜和米饭,就知道肯定是做我爱吃的泡菜炒饭。男闺密系着围裙在我家厨房忙碌,拿锅碗、找调料比我还熟门熟路。 我看着他熟练地热锅滚油,把冷米饭倒进锅里快速翻炒,撒上细盐,接着把泡菜切成拇指长的段块,然后用手把泡菜撕成细条,泡菜下锅和米饭一起大火翻炒,加入一小勺生抽再翻炒几下出锅、装盘,在饭上撒上白芝麻。看着他在厨房里动作麻利一气呵成,我的心一下暖了。
我不由得想,我和他认识多久了?7年还是10年?有多少次我一个电话他就匆匆赶来?有多少次我跟他“煲电话粥”煲到我睡着他还没挂断?
他把热腾腾的泡菜炒饭放在我面前,被泡菜染得火红的饭上还有一个单面煎的荷包蛋。对,他还知道我喜欢这样吃。
香喷喷的炒饭,辣着舌尖的泡菜,咸淡适中,每一口都对我的胃口。我发现,原来最懂我的人就在身边。
没等我吃完最后一口,他得意地说:“我对你好吧。”
“真的太好了!不知道的,还以为你要追我呢。”
他突然放下勺子,认真地看着我:“但我只给你一个人做炒饭。”
我正在琢磨这对话的逻辑,他又接了一句:“要不,我追你试试?”他竟然对我告白了。我们连动心都这么有默契。
万万没想到,一碗泡菜炒饭后,男闺密成了我的男朋友。我们总是向往遥不可及,但真正相伴的,依然是身边的触手可及。
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