本书对生鲜果蔬农产品的物流系统的模式、系统功能、系统结构进行分析的基础上, 界定生鲜果蔬冷链物流系统安全可靠性的涵义, 分析果蔬冷链物流系统结构模型及安全影响因素, 进行果蔬冷链物流系统安全评价, 构建系统安全评价体系, 构建基于安全性的Multi-Agent果蔬冷链物流系统的结构优化模型等。