化学家们已将微乳液技术应用于纳米科学、超分子化学、高分子聚合以及微乳食品、微乳农药、微乳燃油等，沈兴海编著的《纳米液滴里的世界--奇妙的微乳液》向青少年读者介绍了微乳液及其在上述领域的应用。《纳米液滴里的世界--奇妙的微乳液》给供相关学者参考阅读。

由于三次采油技术的需要，从20世纪70年代起，微乳液研究受到世界范围内的高度重视。如今，化学家们已将微乳液技术应用到了纳米科学、超分子化学、高分子聚合、萃取分离技术，以及微乳食品、微乳农药、微乳洗涤液、微乳化妆品、微乳土壤修复、微乳燃油等众多领域。沈兴海编著的《纳米液滴里的世界--奇妙的微乳液》向青少年朋友简要地介绍了微乳液及上述各种应用。《纳米液滴里的世界--奇妙的微乳液》中涉及多个与微乳液相关的化学前沿领域，旨在帮助青少年朋友对化学学科有更新的认识，并激发他们进行科学探索的浓厚兴趣。

前言

1 初识微乳液

 1.1 表面活性剂

 1.2 乳状液

 1.3 微乳液

2 微乳液形成规律

 2.1 填充系数

 2.2 R比理论

3 微乳液与石油开采

 3.1 石油还能采出多少

 3.2 残余油的形成和开采

 3.3 微乳液驱油

4 纳米微粒的微乳液合成法

 4.1 关于纳米科学

 4.2 “水池”中纳米微粒的形成

5 微乳液与超分子化学

 5.1 超分子化学

 5.2 超分子化学中的微乳液

6 “水池”中的反应

 6.1 “水池”中的反应动力学

 6.2 “水池”中的有机反应

 6.3 微乳液聚合

7 微乳液萃取分离技术

 7.1 萃取过程的界面现象

 7.2 微乳液萃取蛋白质

8 丰富多彩的微乳液应用

 8.1 微乳食品

 8.2 微乳农药

 8.3 微乳洗涤液

 8.4 微乳化妆品

 8.5 微乳土壤修复

 8.6 微乳燃油

结束语