《白癜风营养》由成爱华和韩梅海编著，本书作为以白癜风与营养为专题的专著，运用现代营养学概念、科研成果，参考国内外营养学专家、学者的宝贵经验，尤其是古今名家运用中医药治疗白癜风的体会、验方、药膳等，详细阐述了白癜风与营养的关系、白癜风患者饮食宜忌、白癜风调理食谱等热点、难点问题，突出了科学性、实用性和可操作性等特点。
《白癜风营养》由成爱华和韩梅海编著，作者参考国内外最新医学文献，结合自己的研究成果和临床经验，详细阐述了白癜风的治疗与饮食营养调理。全书共10章，包括中医学对白癜风的认识、能量和营养素、营养与免疫、营养与药物、中医营养与治疗、白癜风与营养、白癜风的营养调理、白癜风的日常生活指导等，还特别梳理了白癜风与饮食的关系、白癜风患者饮食宜忌、白癜风患者的调理食谱等内容。《白癜风营养》理论与实践紧密结合，突出了实用性、科学性和中医特色，可供临床营养师、白癜风专科医护人员、从事白癜风营养治疗的研发人员参考，也可作为白癜风患者的饮食营养教材。