本书是现代人最佳的饮食养生指导。书中列有合理营养的生理学基础、各类食物的营养价值、健康人群的合理营养和膳食、病人的饮食营养保健4章内容。
其中，“病人的饮食营养保健”共选108个常见病种，分概述、临床表现、饮食营养原则、食谱举例、菜肴举例5个部分叙述。食谱以一日为例，顾及四季，约432例。菜肴兼谷、肉、果、菜，达500余种。每例均有营养分析，供选择时参考。
| 书名 | 家庭饮食营养保健全书 |
| 分类 | |
| 作者 | 窦国祥//窦勇 |
| 出版社 | 安徽科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书是现代人最佳的饮食养生指导。书中列有合理营养的生理学基础、各类食物的营养价值、健康人群的合理营养和膳食、病人的饮食营养保健4章内容。 其中，“病人的饮食营养保健”共选108个常见病种，分概述、临床表现、饮食营养原则、食谱举例、菜肴举例5个部分叙述。食谱以一日为例，顾及四季，约432例。菜肴兼谷、肉、果、菜，达500余种。每例均有营养分析，供选择时参考。 目录 第一章 合理营养的生理学基础 第二章 各类食物的营养价值 第三章 健康人群的合理营养和膳食 第四章 病人的饮食营养保健 |
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