本书共分为四章，重点介绍了油茶的基本概况、良种选育、资源现状和良种繁育技术等。主要回答了油茶是什么、为什么要种油茶、种什么样的油茶和如何种好油茶等4个方面的问题。全书尽可能体现通俗、实用和可操作等特点，对油茶经济价值、生物学特性、良种的选育过程、繁育技术和配套丰产栽培技术等进行详细介绍；还重点介绍了具有一定生产应用价值的油茶近缘种11个，以及在生产上广泛应用的63个油茶优良品种的主要特性和经济性状。

◆序

◆前言

◆第一章 油茶概况／1

◆第二章 油茶良种资源／4

 第一节 油茶良种选育概况／4

 第二节 主要栽培物种／7

 第三节 主栽优良新品种／10

◆第三章 油茶良种繁育技术／25

 第一节 油茶的实生繁殖技术／25

 第二节 油茶撕皮嵌接法／26

 第三节 改良拉皮切接／29

 第四节 芽苗砧嫁接规模化育苗技术／32

 第五节 油茶扦插育苗／36

 第六节 油茶采穗圃建设／36

◆第四章 油茶配套栽培与利用技术／39

 第一节 油茶的生长特性／39

 第二节 油茶的栽培技术／42

 第三节 病虫害防治／48

 第四节 油茶低产林改造／51

 第五节 油茶冻害及其防治措施／53

 第六节 采收、加工和综合利用／60

 附录：油茶周年管理工作历／65