俗话说：“民以食为天。”食物是我们赖以生存的物质基础。我国古代就提出了“药食同源”的理论，由此产生药膳、食疗的概念，中国的食疗是建立在传统医学基础之上的，它的基础是食物的药物成分。历代医家利用食性平和、来源易得、经济实惠、平稳安全的优点，以食物代替药物。通过食疗，无病能预防，有病可控制、缓解，轻病则痊愈，重病则改善症状，减轻痛苦，对慢性病、老年病、身体虚弱及病后补虚调理尤为适用，可达到防治疾病、调和气血、平衡阴阳、养生延年之目的。

胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎、便秘等，多是常见病、多发病。除了药物治疗以外，利用身边的食物积极预防疾病、缓解症状、促进康复，已经成为许多医生推荐给患者的方法。本书正是从这个角度介绍了一些常见胃肠道疾病的食疗调养方法，包括各类胃肠道疾病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。

如果您的家中有相关患者，或者您希望家人能远离这些疾病的困扰，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，希望能为您的家人送去健康。

一、胃肠的功能与胃溃疡的饮食调养

二、消化不良

三、膈肌痉挛

四、胃痛

五、胃胀

六、食欲不振

七、呕吐

八、嗳气

九、吐酸

十、嘈杂

十一、反流性食管炎

十二、急性胃炎

十三、慢性胃炎

十四、消化性溃疡

十五、上消化道出血

十六、幽门梗阻

十七、胃下垂

十八、胃黏膜脱垂症

十九、幽门螺旋杆菌感染

二十、慢性腹泻

二十一、胃溃性结肠炎

二十二、便秘

参考文献