本书全面系统地介绍了蛋鸡的高产高效饲养技术，内容包括：蛋鸡品种选择技术、蛋鸡营养与日粮配合技术、育雏期饲养管理技术、育成期饲养管理技术、产蛋期饲养管理技术、蛋种鸡饲养管理技术、鸡病防治技术、蛋鸡场设计和环境控制技术及经营管理等。本书内容丰富，讲解通俗易懂，理论联系实际，具有很强的可读性和可操作性。
本书由多年从事养鸡生产、教学、科研的教师编写而成。全书共分9章，主要是蛋鸡品种选择技术、蛋鸡营养与日粮配合技术、育雏期饲养管理技术、育成期饲养管理技术、产蛋期饲养管理技术、蛋种鸡饲养管理技术、鸡病防治技术、蛋鸡场设计和环境控制技术及经营管理。本书的内容既注意了科学性、全面性和实用性，同时又针对我国蛋鸡业生产中存在的问题，突出了实用和先进的生产技术及其配套和经营管理。本书理论密切联系实际，全面系统、重点突出，内容简练，操作性强，可作为大、中专学校和村函授及培训班的辅助教材和参考书，蛋鸡饲养场饲养人员、技术人员和管理人员参考使用。