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诗文
炸猪排
释义
食材明细
主料
里脊肉
2块
辅料
面包屑
少许
面粉
少许
鸡蛋
2个
配料
黄酒
1茶匙
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
色拉油
1茶匙
其他 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸猪排的做法步骤
1
将里脊肉盖上保鲜膜,用肉锤或刀背拍成扁平大片,再用叉子叉几下,切断肌理。将拍好的肉排,用盐和胡椒粉稍腌一下。
2
将腌好的猪排上扑上一层面粉,然后挂鸡蛋糊,再拍上面包糠,用凋羹背部压一压,使得挂糊附着更为牢靠。将猪排表面蘸上色拉油。
3
将飞利浦Airfryer预热至200度约5分钟,将蘸上色拉油的猪排尽可能平展开放进炸篮,设置时间12-15分钟。
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更新时间:2025/5/31 18:37:33