“快离开家了，做个极简单快捷的甜点来和闺蜜进行下午茶。和许多受欢迎的甜点一样，米布丁有着悠久的历史。多数食品历史学家认为它起源于中东，一开始它是一种用几种不同的谷物做出来的粥。中国人和印度人使用在东方盛产的米作为原料创造出了这种食品。西方中世纪的烹调书就已经有了它的身影，和很多的布丁和流质食物一样，当时它经常是供应给病人和残疾人，罗马人就只把它当作药来用。不过在英国，莎士比亚时代米布丁就已经成了流行的餐后甜点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶米布丁的做法步骤
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1备料，米饭，牛奶，鸡蛋，和白糖，米饭和糖的量看个人口味决定 -
2鸡蛋打散 -
3牛奶加入适量米饭小火煮差不多十五分钟，饭粒吸收了牛奶变得松软就可以熄火了，过程中要经常搅拌避免牛奶结皮 -
4牛奶糊慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，避免鸡蛋变蛋花 -
5上锅蒸熟，大概用了10~15分钟 -
6蒸好的布丁可以马上就吃，也可以放凉后放进冰箱冷藏后再吃 -
7最后的成品，可以根据个人喜好加入水果，果酱或者冰淇淋，希望大家喜欢啦
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品