“这款蛋糕是个十足的养生糕点，食材主要是：黑米、红枣、红糖、鸡蛋，油也是用的玉米
油。从食材可以看出，此款糕点具有非常好的补血功效，非常适合女性朋友们作为下午茶或者零食，所以取名为补血女士蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
补血女士蛋糕的做法步骤
-
1将各原料准备好（忘照面粉了）。 -
2黑米提前泡一夜。 -
3大枣提前泡一夜。 -
4将大枣去核。 -
5将枣用水煮10分钟，煮至软烂。连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。 -
6黑米放入研磨机打成粉。 -
7取一盆，打入三个鸡蛋。 -
8放入大枣泥。 -
9放入黑米和泡打粉，搅拌一下。 -
10放入面粉，搅拌均匀。 -
11倒入模具中，7、8分满。 -
12洒一层芝麻，放入烤箱，180度，25分钟左右。
小窍门
1黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。
2加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。
2加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
产妇
下午茶
补血