食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇炖鸡的做法步骤
-
1鸡块剁成3cm的块，洗净。 -
2香菇先用凉水洗净，然后泡发，泡发的水不要倒掉。
-
3锅烧热，下油，煸香葱姜蒜末，然后下鸡块炒，炒至鸡块出水把水倒掉，这样相当于焯制，但是多了香味。
-
4煸炒至鸡块变白，加料酒，生抽，少量老抽，冰糖同炒，炒至鸡块上色，加入香菇和泡发香菇的水，再加水至没过鸡块，烧开后小火慢炖。
-
5炖至水变成一半后基本就差不多了哦，尝尝咸淡加盐调味，然后加入鸡精，出锅撒上蒜末即可。
小窍门
1，鸡块煸炒出水，然后把水倒掉，相当于焯制，但是多了一份干香。、
2泡香菇的水一起烧，这样的鸡块炖出来非常香。
2泡香菇的水一起烧，这样的鸡块炖出来非常香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 蝴蝶结馒头
- 自制麻花
- 凉拌培根黄瓜卷
- 香菇油菜
- 酸辣无骨鱼片
- 麻椒炒鸡蛋
- 烤鸡米花
- 培根三明治
- 蒜香双色土豆
- 豆芽茼蒿火腿炒粉条#食物边角料做大餐#
- 萝卜丝蒸饺
- 培根蔬菜蝴蝶卷
- 柠檬玛德琳
- 海带绿豆汤
- 素炒河粉
- 蒸馒头
- 学生早餐三明治
- 芹菜炒肉
- 板栗红豆粥
- 黑椰汁冰棒！在家自己做冰棒！
- 冰花虾仁大馄饨
- 剁椒娃娃菜
- 剁椒酱
- 果蔬沙拉
- 香橙西瓜
- degenerative joint disease
- deglaze
- deglutition
- degradable
- degradation
- degrade
- degraded
- degrading
- degreaser
- degree
- degree course
- degree mill
- degree of freedom
- degression
- degummed
- 蝶恋花（清·戴延介）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 蝶恋花（清·曹景芝）
- 蝶恋花（清·曹贞吉）
- 蝶恋花（清·李慎溶）
- 蝶恋花（清·李良年）
- 蝶恋花（清·毛奇龄）
- 蝶恋花（清·汪仲媛）
- 蝶恋花（清·汪淑娟）
- 蝶恋花（清·沈珂）
- 考古古港(上海青龙镇的发掘与发现)
- 安达卢西亚浪漫曲
- 理论热点大碰撞(2016)
- 疯狂的冰箱(明星chef们的料理魔法书)
- 大头儿子和小头爸爸(地铁马戏团拼音版)/大头儿子小书坊
- 魔女莫蒂/夏洛书屋
- 文化就是身体
- 光宅中原(拓跋至北魏的墓葬文化与社会演进)/北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书
- 大头儿子和小头爸爸(哈哈笑儿童医院拼音版)/大头儿子小书坊
- 红色土地契证集粹
- 东方犹太人
- 大头儿子和小头爸爸(地底下的邻居拼音版)/大头儿子小书坊
- 北风遗忘的手绢
- 语文教育新典范(王财贵65文集)
- 印石/天下收藏