诗文 | 酸甜爽口的腌萝卜条 |
释义 |
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食材明细
腌萝卜条的做法步骤
小窍门
容器选能密封的或者带盖的,最好是玻璃的或者陶瓷的。
话梅最好用之前开水烫两秒捞出,因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心,不介意的可以不烫哦呵呵。 放话梅时尽量靠容器底部放,待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。 冷藏过程中,每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀,因为汁水都在最底部。 两三天后萝卜的辣味全消,酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外,异常开胃爽口。
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