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诗文
梅干菜烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
梅干菜
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
其他 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
梅干菜烧茄子的做法步骤
1
茄子洗净切条,加入少许盐腌制一会,出水备用
2
梅干菜泡发,洗净切小段,青红椒切小块,葱姜切末
3
锅中入适量的油至五成熟,下茄条煸软,捞出茄条
4
锅中留少许的油,至五成熟入葱姜爆香下梅干菜煸出香味,放入青红椒翻炒一下,放入茄条快速翻炒
5
放入盐,耗油,生抽,鸡精,胡椒粉调味OK
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/17 5:43:06