“在我们这里，每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋，我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜枣粽子的做法步骤
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1所有食材 -
2糯米要提前泡一到两个小时 -
3棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用 -
4在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状 -
5放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣 -
6把上面的叶子盖下来。 -
7最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。 -
8用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去 -
9放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香 -
10入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了
小窍门
粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。
我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的，所以给她包的是花生鸡蛋黄的
我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的，所以给她包的是花生鸡蛋黄的
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
端午节