食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
天鹅饼的做法步骤
-
1所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团。 -
2揉光后醒发半小时。 -
3取一块面团擀成薄片，搓出细长的脖子，裁出天鹅的大体形态。 -
4搓出一片片羽毛，用餐刀压出纹路。 -
5从尾部排列。 -
6搓成细长条做出翅膀的羽毛。 -
7做出翅膀张开的形状。 -
8翅膀羽毛依次排开。 -
9翅膀上再做一层复羽。 -
10做出小一点的羽毛排列在腹部。 -
11脖子下方用剪刀剪出小羽毛排列。 -
12刷上蛋液，醒发一会入烤箱190°C烤熟。 -
13烤好的天鹅饼，味道有点像新疆的烤馕。
使用的厨具：电烤箱
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