食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧海鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟 -
2平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用 -
3炒锅烧热入油，下葱姜蒜爆香， -
4下煎好的鱼，加入1大匙生抽，1小匙老抽，1大匙料酒，1小匙白糖，1/4小匙盐，约150ml热水 -
5火烧开后转小火焖，中间开盖将鱼小心翻面，使两面充分入味。待汤汁剩下1/3时，淋入水淀粉勾芡，烹入少许陈醋即可出锅 -
6出锅装盘，撒葱碎装饰一下
小窍门
1、鱼可以换成自己喜欢的品种
2、最后稍微多留点汁会更好吃
2、最后稍微多留点汁会更好吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸽子汤
- 黎蒿炒腊肉
- 韭菜炒鸡蛋
- 咸蛋黄肉粽
- 甜椒拌水果萝卜
- 发面坨坨饼
- 瓜子皮拼摆牛
- 咸鱼
- 西兰花炒肥牛
- 腊肉烧西蓝花
- 家常水盆羊肉
- 蒜香生菜
- 腊肉烧冬瓜
- 牛腩烧南瓜
- 孜然鸡心
- 香椿炒鸡蛋
- 酥脆香甜吐司底水果披萨
- 菠菜胡萝卜拌香干
- 韭菜炒八爪鱼
- 炒芥菜
- 粉蒸排骨土豆
- 芝麻酱拌毛肚儿
- 腊肠炒芹菜
- 鸭蛋炒夜开花
- 干豆角烧排骨
- too ... by half
- too clever by half
- too close for comfort
- too cool for school
- too early
- too far
- too few
- too good to be true
- tool
- tool around
- too late
- tool bag
- toolbar
- tool belt
- tool box
- 梅花（宋·梅尧臣）
- 梅花（宋·梅尧臣）
- 梅花（宋·江万里）
- 梅花（宋·江朝宗）
- 梅花（宋·滕岑）
- 梅花（宋·潘牥）
- 梅花（宋·潘良贵）
- 梅花（宋·王令）
- 梅花（宋·王令）
- 梅花（宋·王公炜）
- 梅花（宋·王十朋）
- 梅花（宋·王圭）
- 梅花（宋·王安国）
- 梅花（宋·王安石）
- 梅花（宋·王安石）
- 经营广播/传播学论丛
- 单片机原理及应用教程(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- 机械加工工艺编制(21世纪全国高职高专机电系列技能型规划教材)
- 饭店英语服务实训(附光盘旅游类全国高职高专规划教材)
- 液压传动(21世纪全国高职高专机电系列实用规划教材)
- 商务智能与数据挖掘(21世纪全国应用型本科电子商务与信息管理系列实用规划教材)
- 文字书写系统的计算理论/计算语言学与语言科技原文丛书
- 中国法制史(第2版法学精品课程系列教材)/法律史学系列
- 对话的逻辑(篇章解读的动态语义理论)/计算语言学与语言科技原文丛书
- 韩语词汇掌中宝(初级)
- 智能材料与结构系统(21世纪全国高等院校材料类创新型应用人才培养规划教材)
- 英语短篇小说选读(21世纪英语专业系列教材)
- 质量管理(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 皇家赌城(看懂摩纳哥)
- 热加工测控技术(21世纪全国高等院校材料类创新型应用人才培养规划教材)