食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧海鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟 -
2平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用 -
3炒锅烧热入油，下葱姜蒜爆香， -
4下煎好的鱼，加入1大匙生抽，1小匙老抽，1大匙料酒，1小匙白糖，1/4小匙盐，约150ml热水 -
5火烧开后转小火焖，中间开盖将鱼小心翻面，使两面充分入味。待汤汁剩下1/3时，淋入水淀粉勾芡，烹入少许陈醋即可出锅 -
6出锅装盘，撒葱碎装饰一下
小窍门
1、鱼可以换成自己喜欢的品种
2、最后稍微多留点汁会更好吃
2、最后稍微多留点汁会更好吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸭血粉丝汤
- 白萝卜夹肉玫瑰花
- 小白也会做的曲奇饼
- 胡辣汤
- 油煎新奥尔良草鱼块
- 干煎小黄花
- 圣诞莱一烧豆腐
- 香酥鸡柳
- 虾肉蛋卷
- 腐竹焖香菇
- 圣诞树蛋糕卷
- 菌菇粉丝鸡汤
- 圣诞小屋
- 香干炒莴笋
- 麋鹿纸杯蛋糕
- 半熟芝士
- 小炒猪肚青椒
- 鸭血豆腐汤
- 萝卜鸡汤
- 俄式罐焖牛肉
- 家常豆腐
- 酸辣蕨根粉
- 原味鸡蛋仔
- 圣诞铃铛
- 圣诞袜子
- 什么目什么觑的成语
- 什么目什么诵的成语
- 什么目什么赏的成语
- 什么目什么里的成语
- 什么目什么门的成语
- 什么目什么雀的成语
- 什么目什么非的成语
- 什么目什么须的成语
- 什么目什么黑的成语
- 什么目什么齿的成语
- 什么盲什么塞的成语
- 什么盲什么色的成语
- 什么盲什么象的成语
- 什么直什么信的成语
- 什么直什么厚的成语
- 泛清波摘遍（近现代末当代初·赵尊岳）
- 泛清溪入齐山（宋·孔武仲）
- 泛清溪至玉镜潭（宋·周必大）
- 泛清溪（宋·王十朋）
- 泛清溪（宋·陈轩）
- 泛清苕 又名感皇恩正月十四日与公择吴兴泛（宋·张先）
- 泛清苕 得潘澄石九龙书，却寄（近现代·沈轶刘）
- 泛游仙溪（宋·李纲）
- 泛湓水（唐·白居易）
- 泛湖上云门（宋·陆游）
- 泛湖十绝句（宋·陈造）
- 泛湖归出楼望月诗（南北朝·谢惠连）
- 泛湖晚归式之有诗见寄因次其韵（宋·胡仲弓）
- 泛湖晚归（宋·赵企）
- 泛湖有作（宋·强至）
- 胡适散文精选(名师解读释疑学生版)/中国现代文学经典
- 郭沫若诗文精选(名师解读释疑学生版)/中国现代文学经典
- 心跳历险记/超级笑笑鼠
- 柔石小说精选(名师解读释疑学生版)/中国现代文学经典
- 科学实验王(1酸碱中和)/我的第一本科学漫画书
- 科学实验王(12压力与体积)/我的第一本科学漫画书
- 富贵荣华(1笼中雀)
- 风雨丽人(一个女人的回忆录)
- 科学实验王(5电流与磁力)/我的第一本科学漫画书
- 科学实验王(6环保与污染)/我的第一本科学漫画书
- 科学实验王(8基因与遗传)/我的第一本科学漫画书
- 南极大冒险/我的第一本科学漫画书绝境生存系列
- 原始丛林大冒险/我的第一本科学漫画书绝境生存系列
- 地震求生记/我的第一本科学漫画书绝境生存系列
- 恐龙世界历险记(1)/我的第一本科学漫画书绝境生存系列