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诗文 菊花馒头
释义
菊花馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 两个
辅料
  • 白砂糖 适量
  • 牛奶 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

菊花馒头的做法步骤

  • 菊花馒头的做法步骤:1
    1
    将紫薯放蒸锅蒸熟去皮压碎。
  • 菊花馒头的做法步骤:2
    2
    紫薯有些干,加入牛奶澥开。
  • 菊花馒头的做法步骤:3
    3
    用温开水化开酵母,放入面粉和和好的紫薯泥,和成紫薯面团。
  • 菊花馒头的做法步骤:4
    4
    同样用温水化开酵母,加入牛奶和白砂糖,和一个白色的面团。
  • 菊花馒头的做法步骤:5
    5
    将和好的面团盖上盖子或用湿布盖一下防干,发酵至两倍大。
  • 菊花馒头的做法步骤:6
    6
    将一小块白色的面团擀成面饼,面饼不要太薄,再将一小块紫薯面团团成圆圆的,放在面饼上面,象包包子一样把紫薯面团包起来,有折的一面向下,用手掌压一下。
  • 菊花馒头的做法步骤:7
    7
    然后用刀均匀地切开几个口。
  • 菊花馒头的做法步骤:8
    8
    捏起一小片向一边拧一下,其它的也这样拧一下,就成了这个样子,醒一会上锅蒸二十分钟就行了。
  • 菊花馒头的做法步骤:9
    9
    蒸好的成品。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/14 7:04:24