食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油炒菜薹的做法步骤
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1菜薹摘去老根洗净沥水 -
2锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水 -
3焯过水后把菜薹迅速捞起 -
4炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。
使用的厨具：炒锅
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