“这雨一直一直在下、淅淅沥沥的好像全淋在了心里。。。
心情不好的时候，吃块蛋糕就会快乐很多。。。桑椹营养很好、果子真甜、只是季节真短，我舍不得它的匆匆留下一些做了果酱。做了慕斯竟然不复妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是觉得惆怅还有落寞、、、”
食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
桑椹慕斯的做法步骤
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1烤一个蛋糕备用。 -
2鱼胶片用冰水泡软。 -
3桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。 -
4淡奶油打发。 -
5桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒，再分次加入打发的鲜奶油中。 -
6拌匀成慕斯馅。 -
7蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。 -
8挤上一层慕斯。 -
9放上第二个蛋糕片，再刷上酒糖液。 -
10倒入剩余的慕斯馅抹平，入冰箱至凝固。 -
11取出，切块。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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慕斯