食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
金汤牛蛙的做法步骤
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1食材：牛蛙（已洗净）、千张条、蘑菇（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）。 -
2姜片、蒜（已拍）、剁辣椒、酸汤肥牛调料包。
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3将莴笋放在案板上切成片、蘑菇也切成片。
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4将已洗净的牛蛙剁开。
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5放入大盘里，加适量的料酒。
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6加适量的白胡椒粉。
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7加适量的玉米淀粉。
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8加适量的盐。
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9加适量的姜片。
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10抓匀，腌制15分钟。
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11起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙翻炒翻炒盛出。
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12另起锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。
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13随后，加入酸汤肥牛调料汁，加入3小碗清水煮开。
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14接着，下入炒过的牛蛙煮上8分钟。
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15然后，合入切好的莴笋、蘑菇和千张条煮上2到3分钟。
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16最后，加适量的剁辣椒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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