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诗文	【家庭简易版】金汤牛蛙
释义	食材明细 主料 牛蛙 3只 辅料 千张条 120克 蘑菇 7个 莴笋 1根 姜片 适量 蒜 适量 剁辣椒 适量 玉米淀粉 适量 调料 酸汤肥牛调料包 1包 料酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 酸辣 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 金汤牛蛙的做法步骤 1 食材：牛蛙（已洗净）、千张条、蘑菇（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）。 2 姜片、蒜（已拍）、剁辣椒、酸汤肥牛调料包。 3 将莴笋放在案板上切成片、蘑菇也切成片。 4 将已洗净的牛蛙剁开。 5 放入大盘里，加适量的料酒。 6 加适量的白胡椒粉。 7 加适量的玉米淀粉。 8 加适量的盐。 9 加适量的姜片。 10 抓匀，腌制15分钟。 11 起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙翻炒翻炒盛出。 12 另起锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。 13 随后，加入酸汤肥牛调料汁，加入3小碗清水煮开。 14 接着，下入炒过的牛蛙煮上8分钟。 15 然后，合入切好的莴笋、蘑菇和千张条煮上2到3分钟。 16 最后，加适量的剁辣椒即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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