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诗文 兔子枣花馍
释义
兔子枣花馍的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 水 160克
  • 油 5克
  • 酵母粉 3克
辅料
  • 红枣 适量
  • 黑豆 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

兔子枣花馍的做法步骤

  • 兔子枣花馍的做法步骤：1
    1
    把主料放入美遇厨师机里，先低档混合均匀，然后用1档搅拌5分钟。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：2
    2
    取出面团整理成光滑状。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：3
    3
    分成8个剂子。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：4
    4
    取一个剂子，搓成约20cm的长条。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：5
    5
    两边压扁，分别从中间切开，一边压出纹理做成兔子的前爪，一边做成耳朵，耳朵的一边稍微长一点。如图所示。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：6
    6
    红枣放在爪子上方。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：7
    7
    把面团先包着红枣卷过来，然后再折上去，如图所示。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：8
    8
    黑豆安两旁做眼睛。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：9
    9
    剪出尾巴、后爪子和嘴巴，生坯就做好了。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：10
    10
    依次做好后放蒸盘发酵至2倍大。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：11
    11
    发酵好的生坯放入美遇蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：12
    12
    兔年，祝大家大展宏图。
  • 兔子枣花馍的做法步骤：13
    13
    前途无量。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 面食   年夜饭   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/21 9:23:57