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诗文
凉拌猪心
释义
食材明细
主料
猪心
适量
辅料
香葱
适量
香菜
适量
蒜末
适量
白芝麻
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
辣椒粉
适量
烧烤料
适量
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凉拌猪心的做法步骤
1
猪心用清水浸泡后洗净备用。
2
锅中加入适量清水,放入猪心。
3
加入姜片。
4
大火煮开撇去浮沫,转小火煮120分钟左右。
5
蒜头拍扁剁碎,小米辣洗净切小圈备用。
6
香葱和香菜洗净切好备用。
7
碗中放入蒜末,白芝麻,小米辣,辣椒粉和烧烤料,淋上热油。
8
加入适量蚝油,生抽。
9
搅拌均匀备用。
10
猪心过凉水后切薄片。
11
切好的猪心放入碗中。
12
放入香葱和香菜。
13
淋上拌好的料汁,拌匀即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:09:45