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诗文	水煮牛肉
释义	“麻辣美味。” 食材明细 主料 牛肉片 300g 辅料 豆芽儿 300g 莴笋 300g 杏鲍菇 300g 调料 麻辣火锅料 50g 醋 2勺 红薯粉 2勺 辣椒油 1勺 麻辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 水煮牛肉的做法步骤 1 豆芽儿洗净备用。 2 莴笋去掉皮用刮刀刮成长长的薄片。 3 水烧开后，放入豆芽儿煮熟后捞出放入大盘中。 4 用煮豆芽儿的水把莴笋片烫熟捞出。 5 杏鲍菇切成片放入锅中煮熟。 6 莴笋片和豆芽儿的颜色搭配真好看。 7 放入煮好的杏鲍菇铺底。 8 用煮锅加入清水和麻辣火锅料一起煮。 9 牛肉切成大块，用盐，红薯粉，辣椒油码味，再放入红薯粉抓匀。 10 火锅料煮开以后，放入醋调味。 11 把牛肉片一片一片放入锅中。 12 煮到牛肉片变色。 13 把牛肉连着汤汁淋在刚才煮好的各种蔬菜上。 14 牛肉滑嫩，蔬菜麻辣爽脆。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。