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诗文
水煮牛肉
释义
“麻辣美味。”
食材明细
主料
牛肉片
300g
辅料
豆芽儿
300g
莴笋
300g
杏鲍菇
300g
调料
麻辣火锅料
50g
醋
2勺
红薯粉
2勺
辣椒油
1勺
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
豆芽儿洗净备用。
2
莴笋去掉皮用刮刀刮成长长的薄片。
3
水烧开后,放入豆芽儿煮熟后捞出放入大盘中。
4
用煮豆芽儿的水把莴笋片烫熟捞出。
5
杏鲍菇切成片放入锅中煮熟。
6
莴笋片和豆芽儿的颜色搭配真好看。
7
放入煮好的杏鲍菇铺底。
8
用煮锅加入清水和麻辣火锅料一起煮。
9
牛肉切成大块,用盐,红薯粉,辣椒油码味,再放入红薯粉抓匀。
10
火锅料煮开以后,放入醋调味。
11
把牛肉片一片一片放入锅中。
12
煮到牛肉片变色。
13
把牛肉连着汤汁淋在刚才煮好的各种蔬菜上。
14
牛肉滑嫩,蔬菜麻辣爽脆。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:12:55