“清香爽脆的豆芽菜，一大盘上桌秒光盘，加了胡萝卜和青辣椒，颜值提升了，营养也丰富了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣爽脆豆芽菜的做法步骤
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1食材准备好。 -
2豆芽菜去掉根部，清洗干净，控干水分。
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3胡萝卜和青椒切丝，葱切片。
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4起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生。
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5放入豆芽菜翻炒。
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6放入葱片增香。
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7烹入醋和酱油提味。
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8放入白糖中和味道。
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9翻炒一分钟。
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10放入青椒翻炒。
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11按自己口味添加盐调味。
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12快速翻拌，青椒断生即可关火出锅。
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13装盘食用。
小窍门
豆芽菜和青椒不宜长时间炒制，以免影响爽脆的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜