“姐姐给我一大块牛腩，煮了一半准备着，用来炖菜啥的，省事。
牛气冲天的肉菜，年味菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
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1取牛腩，切块。 -
2冷水下锅焯水。
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3水开即可，洗净浮沫。
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4放压力锅内胆，放葱姜和卤肉料。
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5放纯净水。
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6放食盐。
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7选牛羊肉。
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8煮好的牛腩。
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9萝卜切块，葱姜切碎。
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10热锅冷油，油热放所有蔬菜，放食盐。
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11翻炒均匀，放生抽和牛腩。
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12炒均匀，放牛肉汤。
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13大火烧开，中小火炖25分钟。
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14放鸡精和老抽，炒匀即可。
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15起锅装盘。
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16放香菜末即可。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜