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诗文 糖醋烧鱼尾
释义
糖醋烧鱼尾的做法

食材明细

主料
  • 鱼尾 一条
辅料
  • 姜丝 适量
  • 白糖 适量
调料
  • 猪油 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 香醋 适量
  • 千禾酱油 适量
  • 老抽 少许
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糖醋烧鱼尾的做法步骤

  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:1
    1
    鱼尾刮洗干净,划几刀加入适量盐,黄酒,千禾酱油腌制廿分钟。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:2
    2
    姜丝备用。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:3
    3
    热锅入油,下姜丝煸香。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:4
    4
    放入腌好的鱼尾两面煎至金黄色。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:5
    5
    准备料汁:大碗内加入适量白糖,香醋,生抽,老抽,清水搅匀。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:6
    6
    把调好的料汁加入,大火烧开转中火焖煮廿分钟。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:7
    7
    期间多翻两次面更入味。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:8
    8
    大火收汁即可(留点汤汁更美味)。
  • 糖醋烧鱼尾的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

酸甜口味,肉质细嫩,营养又美味,非常的下饭~
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 15:56:28