“什么这个面、那个面，全国知名度最高的、家家都会做的，怕是只有鸡蛋西红柿拌面了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤
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1将鸡蛋煎好、划成小块，盛出备用。 -
2炒锅放油烧热，放入西红柿碎翻炒出汁。
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3放入青椒翻炒均匀。
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4放入煎好的鸡蛋。
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5加入适量开水，放入盐、生抽调味。
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6放少许味精提鲜。
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7炖至入味即可。
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8将擀好的面条下入锅中煮熟，放少许韭菜。
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9将煮好的面条和韭菜盛入碗中。
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10浇上适量熦好的鸡蛋西红柿。
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11成品。酸香爽口。
小窍门
先将鸡蛋煎好盛出备用，再将西红柿炒出汤汁，放入青椒、鸡蛋，加入开水，调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜